怎样做锅贴饺子不粘锅健康美味 好吃的芹菜牛肉锅贴做法

　　芹菜牛肉锅贴还真是小编做的最好的上海特色，前面的步骤几乎和包饺子一样，只是在煎的时候有些不同，喜欢吃芹菜和牛肉的亲们看过来吧，还有喜欢吃锅贴的亲们，这里都可以满足你哦!我们就一起来看看芹菜牛肉锅贴的具体操作步骤吧。

　　食材：面粉

　　辅料：油，芹菜叶，橄榄油，开水，牛肉末，盐，鸡精，清水

　　操作步骤：

　　1、准备葱花和熟白芝麻。

　　2、面粉里加入2克盐拌匀，先加入50克开水拌匀，再用50克清水揉成光滑的面团盖上保鲜膜静置20分钟。

　　3、香芹洗净，这是拌好的牛肉末。

　　4、锅内水开后加入少许盐把香芹烫变色后捞起。

　　5、过凉水之后挤干水分斩成细末，加入盐，橄榄油和鸡精拌匀。

　　6、再和拌好的牛肉面拌匀上劲。

　　7、醒好的面团用压面机压成面皮后再压出圆皮。

　　8、先把一半的圆皮打成折再加入馅料后合上捏紧即可，全部做好。

　　9、热锅冷油把锅贴下锅，

　　10、煎至底部微黄加入清水，水量能盖住底部，盖上至水分全把收干。

　　11、打开加入葱花和白芝麻旋转锅子让底部受热均匀香脆即可出锅。

　　12、最后大家蘸上自己喜欢的调料，鲜香美味，非常的不错。

　　芹菜牛肉锅贴的做法

　　芹菜牛肉锅贴做法就是这么的简单，煎的时候不要离开，这种皮子很薄容易焦糊，盖上后收干水分后再打开等底部香脆即可出锅，所以这个是大家要自己把握火候。