健康补脑鳕鱼炖豆腐的做法 好吃的鳕鱼炖豆腐怎么做

　　这道韩式鳕鱼炖豆腐的汤汁非常浓稠，用来做盖浇饭都很不错，想不想试试？

　　主料：豆腐1块、鳕鱼2条

　　辅料：大葱适量、小葱1小根、香菜1根、水适量、姜适量、洋葱半个、蒜适量、料酒适量、生抽适量、韩式辣酱适量、辣椒粉适量

　　温馨提示：

　　喜欢吃辣一点的可以多加点辣酱

　　做法步骤：

　　1）香葱切末，大葱、姜切片，大蒜切末

　　2）取一小碗，放2-3勺辣酱、一勺辣椒面、一勺大喜大牛肉粉、大蒜末、香葱末，加少许水调匀备用

　　3）豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝

　　4）锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色

　　5）倒入热水没过鳕鱼，大火煮开

　　6）煮开后，撇去浮沫，倒入一点料酒，一点生抽，放入姜片，转中小火

　　7）放入豆腐

　　8）稍煮会豆腐，放入洋葱丝

　　9）倒入2种调好的混合酱料，小火煮开导豆腐入味，出锅前撒上切碎的香菜末即可食用