健康儿童小零食炸土豆条的做法 炸土豆的做法大全家常

　　土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。而且经常吃土豆的人身体健康，老的慢。

　　主料：土豆2个

　　辅料：食用油适量、辣酱适量、香菜适量、蒜适量、花椒粉适量、粉末味精适量、炒香芝麻适量

　　1.土豆削去外皮后洗净。

　　2.洗好的土豆切约1厘米厚的片，再切成约1厘米宽的条状。

　　3.炒锅上火，倒入食用油，下土豆条炸熟，炸至表面微黄酥脆，然后捞出油锅。

　　4.香菜洗净切段，蒜去皮拍散成蒜泥。

　　5.把炸好的土豆条放入小盆里，放入香菜段和蒜泥。

　　6.放入两小匙辣酱拌匀。

　　7.放入适量花椒粉和粉末味精拌匀。

　　8.放入一匙炒香的芝麻拌匀即可。

　　小贴士

　　辣酱和花椒粉的用量依个人口味放入。辣酱里含盐重，此菜可不放盐。