健康减肥食谱冬瓜海带汤的做法 冬瓜海带汤的功效有哪些

　　冬瓜和海带是我们家族餐桌经常见到的两种食物，很多人也习惯将这两种食物搭配在一起熬汤，冬瓜的营养是非常丰富的，主要含有蛋白质、粗纤维、铁、胡萝卜素等，海带中的营养青元素也是非常丰富的，其实含量最高的就是碘，经常食用可以起降血糖、降血脂、排铅、排毒的功效。

　　做法一

　　1.将水倒入锅中，放入海带煮45~50分钟。

　　2.将冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度放入汤中，再煮至冬瓜软熟（可以在这个时候加入姜丝，防寒）。

　　3.将少许盐和鸡精放入汤中调味，起锅，即可做到色香味俱全。

　　（此道菜简单易做，要注意的是海带和冬瓜都是寒凉的食物，在夏秋之交不宜多食）

　　做法二

　　主料：冬瓜100g、海带100g；

　　调料：食盐适量、香油适量、白醋适量、蒜苗适量；

　　做法：

　　1.将冬瓜和泡发好的海带切成片。

　　2.锅内烧适量的水，将海带放进去煮开，瞥去表面的浮沫。

　　3.水开后放冬瓜，滴几滴白醋。

　　4.再次煮开后小火焖十分钟，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。

　　做法三

　　主料：冬瓜200g、海带150g；

　　调料：食盐适量、姜片适量；

　　做法：

　　1.冬瓜海带洗净切好备用。

　　2.锅内加适量的水，放入姜片烧开。

　　3.放入海带和冬瓜，大火烧，去浮沫。

　　4.小火煮至冬瓜透明，海带熟，调味即可。

　　做法四

　　主料：排骨2块、冬瓜300g、海带50g；

　　调料：食盐适量、调和油适量；

　　做法：

　　1.准备猪骨。

　　2.将猪骨用水烧开出血污之后倒出来清洗干净换水再烧开。

　　3.将干海带泡软之后清洗干净。

　　4.将猪骨熬一小时。

　　5.放入冬瓜边角料和海带加适量盐调味大火烧开即可。

　　6.由于冬瓜都是些边角料所以很块就熟透。烧开即可熄火，煮的时间长了，冬瓜就太烂了。

　　以上为大家主要介绍了海带冬瓜汤的主要营养，和一些相关的做法，冬瓜海带汤是一般人群都可以食用的食物，这里要提醒大家提吃完海带后，不要立马喝茶，国灰这样会影响体内铁微量元素的吸收。同时甲亢病人也不要多吃海带，因为这样会加重甲亢患者的病情。

　　本菜具有软坚散结、清热、益气补中等功能。排骨能补精髓，益肾阴，含有大量的钙和骨髓溶出物。海带能增钙降钠，利于胆固醇的排泄。海带咸寒，排骨甘温。排骨和海带搭配，菜味香醇，具有润肤健美的作用，又可治疗和预防老年人和儿童易发的软骨病。

　　制作时注意：不宜用旺火，用小火慢焖最好；加山楂是为缩短海带和排骨的加热时间，加醋亦有同效。