家常小炒冬瓜的做法大全 冬瓜的营养价值

　　是一种营养价值很高的蔬菜，夏季经常吃，对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益。味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津，止渴，消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。

　　冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。

　　冬瓜核中含有，具有抑制体内的活性，是良好的润肤美容成分。

　　冬瓜中的含量很高，每100克中含约0.9克，现代医学研究表明能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化，冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

　　冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、病等患者。

　　冬瓜同时还具有很好的美容功能，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙。利用中药当归、冬瓜子并联合使用，还能起到护肝的作用。

　　冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。

　　冬瓜的功效远不止这些，但值得提醒的是，朋友们在吃冬瓜的时候应该适量，因为冬瓜具有的功效，如果食入过多，可能会造成虚脱的现象。

　　主料：冬瓜200g

　　调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、花椒适量、料酒适量、调和油适量

　　炒冬瓜片的做法

　　1.冬瓜切片。

　　2.上油锅，下花椒。炸好捞出弃之不要。

　　3.（用炸过花椒的油）下葱。

　　4.下冬瓜翻炒。

　　5.放入料酒、鸡精翻炒。

　　6.放入酒泡枸杞子翻炒。

　　7.出锅前调味放盐

　　8.上桌。