粟米羹的家常做法 粟米的功效与作用

　　这道粟米羹最先是出现在港式茶餐厅里，里面富含着多种食材，有玉米，鸡蛋，喝上一口感觉非常的嫩滑，玉米粒口感微甜，味道真的很不错，喜欢的朋友可以亲自动手尝试一下。

　　主料：瘦肉50克、玉米粒300克、  牛奶100克

　　辅料：糖适量 、葛葛粉1汤匙 、盐适量、 鸡蛋1只 、芫荽20克、 瑶柱20克、香葱1根

　　温馨提示：

　　1、这道菜用来做早餐也是很不错的选择。

　　2、瑶柱可能还要加多一点。

　　3、还可以依照自己喜欢的口味加入一些食材。

　　制作步骤：

　　1、准备食材。

　　2、取三分之二的玉米粒加清水打成浆，余下一小部分玉米粒备用，瘦肉切末，加入盐，糖，胡椒粉，生粉腌制，鸡蛋打散，香葱，芫荽切碎。

　　3、玉米浆与玉米粒入锅，加入清水，把泡发的瑶柱连水一起倒入锅内，开火煮。

　　4、当锅内明显有浓稠的现象时，调味（盐，糖）。

　　5、瘦肉末倒入搅散。

　　6、加入牛奶。

　　7、葛根粉泡水后，一点点慢慢地倒入锅中。

　　8、倒入蛋液搅成蛋花。

　　9、最后洒上香葱与芫荽末即可上桌。