老鼠肉能吃吗 老鼠肉冒充羊肉事件

　　老鼠肉可以吃吗?提起老鼠，相信大家都第一反应就是嫌弃吧，老鼠给人们的印象就是吃各种细菌病菌等脏东西，让人听着、看着就反胃恶心，但却有人表示老鼠肉营养丰富，吃老鼠肉可以养生保健，这到底是真是假呢？快来了解一下老鼠肉能吃吗？

　　著名男星陶喆就在综艺节目《越野千里》里面表示自己吃过老鼠肉，而且说饿的时候什么都觉得可以吃了，虽然说老鼠肉可以吃，对于某些老鼠，比如竹鼠肉还十分营养，可以保护肝脏，心脑以及睾丸的健康，而且还可以抗氧化，延缓衰老，具有美容养生的功效，并且还可以用于烫伤以及烧伤。

　　不过主妇网美食小编还是要提醒大家，因为老鼠肉里面真的含有特别多的细菌，因此还是不建议吃，不过就算是吃，也建议吃干净一些的，再搭配科学的烹制方法就还是可以吃的，对于那些不干净，并且没有经过检验检疫的动物肉类一定不要去碰。

　　老鼠肉加明胶冒充羊肉：

　　一直以来老鼠肉假冒羊肉的新闻也是没有断过，经常有人表示因为吃了街边烧烤之后出现食物中毒的情况，医生怀疑可能是食用了一些毒死的老鼠肉或者狗肉，而这些老鼠肉经常假冒羊肉，制作成羊肉串，吃完之后容易出现牙龈出血、全身紫癜、凝血功能障碍等中毒情况。

　　一些黑心小摊贩为了节约成本，而用老鼠肉加明胶冒充羊肉，而这些老鼠大部分都是被毒死的，里面含有大量的老鼠药。如何来避免这个问题呢？羊肉的价格并不便宜，一般批发价格不会低于44元/公斤，正宗的羊肉串价格不会低于3元，而一些小摊上面的羊肉串可能1-2元就可以购买，因此对于那些羊肉串价格低于2.5元的就可能不是真正的羊肉，不建议购买。

　　除此之外还有不少人会用猪肉、鸭肉、猫肉，搭配一些色素，羊肉香精制作成羊肉，烧烤的时候会放入大量的香料以及辣椒，因此吃在嘴巴里一时很难分辨是不是真正的羊肉，不过稍微正规一点的商家豆不会冒险违法使用这些变质的肉类，但是个别小摊贩还是很有可能的。

　　分辨真假羊肉的方法：

　　大家在购买羊肉的时候一定要先看清楚羊肉的颜色，以及纹理，了解是不是羊肉的特征，之后闻一下有没有羊肉独有的腥膻味，最后就是用手摸一摸，如果有黏黏的感觉，并且肉质紧实就是真的羊肉，一般只要掌握这三招就可以放心购买羊肉了。