美容养颜镜箱豆腐怎么做 镜箱豆腐是哪个地方的菜

　　镜箱豆腐是什么地方的菜系：

　　它是江苏无锡的著名美食，属于苏菜。那么快来看看这款美名远扬的镜箱豆腐的家常做法吧。

　　镜箱豆腐是什么地方的菜系 镜箱豆腐的家常做法：

　　1.将新鲜的虾仁去头去壳，并去除虾线后切成虾泥

　　2.放入两倍量的猪肉馅，再放入葱姜末

　　3.倒入适量料酒、蛋液

　　4.放入适量白糖、食用盐和胡椒粉，搅拌匀

　　5.将完整的虾仁充分包裹上蛋液、淀粉以及食用盐

　　6.将豆腐切成大一点的长方状放入油锅中煎炸

　　7.炸至呈金黄色后捞出控干油

　　8.并在宽的那一面切一个口子

　　9.将瓤挖去三分之二

　　10.并用虾肉泥填满

　　11.将虾背朝上的按在肉泥中

　　12.锅里倒入少量油，爆炒葱姜末出香味

　　13.倒入适量番茄酱快速翻炒一会

　　14.倒入适量开水以及少许老抽、蚝油和白糖

　　15.大火烧开后将豆腐有切口的地方朝下放入汤中

　　16.盖上盖子，小火煮一刻钟左右勾芡即可盛出。