扒栗子白菜的营养价值 扒栗子白菜是哪里的菜

　　一起来看下扒栗子白菜是哪里的菜系，再了解一下扒栗子白菜的家常做法。

　　扒栗子白菜是哪里的菜系：

　　它属于鲁菜。

　　扒栗子白菜的家常做法：

　　1.将生板栗切个口子，放入锅里煮熟后去皮，待用

　　2.将大白菜的筋去掉后切成条状

　　3.清洗干净后放入蒸锅蒸软

　　4.然后整齐的摆在盘中

　　5.锅里倒入适量油，烧至温热或爆炒葱姜

　　6.倒入适量料酒、酱油、水

　　7.再放入盐、白糖、板栗，转成小火煮一会

　　8.倒入水淀粉勾芡一下

　　9.浇入适量香油，完成。

　　或用开氽透后捞出冲凉，修成长短一致的条并理顺，整齐地放在盘子内。

　　扒栗子白菜的家常做法贴心提示：

　　如今不少上班族都习惯自己带餐去公司，而现在推荐的这款美食就非常适合上班族了，不过小编在这里提醒大家，别忘了带一个水果哦，这样才能补充足够的维生素。

　　营养价值

　　营养成分每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

　　1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；

　　2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；

　　3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；

　　4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。