丰富钙质小炒河虾的做法 小炒河虾是哪里的菜系

　　小炒河虾是哪个地方的菜：

　　这是一道传统的湖南家常菜，是湘菜系，其营养非常丰富，而且口感香辣美味，由于虾肉里面含有丰富的钙质，因此正在长身体的儿童或者是中老年人应该多吃，这样才能长得更高，而且还可以预防骨质疏松等情况。现在就一起看下这道小炒河虾的做法。

　　小炒河虾是哪个地方的菜 小炒河虾的做法所需要准备的食材和调味料：河虾、辣椒、蒜、姜、油、盐、醋、辣椒油。

　　小炒河虾是哪个地方的菜 小炒河虾的做法：

　　1.将所有食材都准备好后，待用

　　2.将小河虾洗干净后去壳去须，然后将红辣椒洗干净后去蒂去籽，切成圈

　　3.将蒜叶洗干净后切成片状，生姜洗干净后切成碎末后待用

　　4.锅里倒入适量油，放入虾炸好后捞出待用，锅里再倒入适量油

　　5.放入姜末翻炒出香味后倒入辣椒，再放入适量盐

　　6.倒入醋，然后将虾倒入锅里，浇入红油

　　7.放入蒜叶翻炒匀就可以了。

　　小炒河虾是哪个地方的菜 小炒河虾的做法贴心提示：

　　1.由于这道菜需要用刀油炸，因此油要准备多一些。

　　2.炸虾的时候一定要注意火候，这样才能炸的外焦里嫩。