小龙虾的营养价值及做法 麻辣小龙虾是哪里的菜

　　小龙虾的营养分析

　　1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

　　2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

　　3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

　　4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　食疗作用

　　淡水虾性温味甘，入肝、肾经；

　　虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；

　　适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

　　麻辣小龙虾是哪里的菜：夜宵的食物总是特别鲜美，比如麻辣小龙虾，那这款麻辣小龙虾是哪里的菜？其实麻辣小龙虾又称之为长沙口味虾，看这个名字，大家应该可以得知是湖南湘菜吧。没错，麻辣小龙虾就是湖南有名的特色小吃，搭配啤酒别有风味，现在我们就一起看下麻辣小龙虾的做法。

　　麻辣小龙虾的做法所需要准备的食材和调味料：小龙虾 干红辣椒 油 盐 味精 酱油 白醋 料酒 姜 蒜 葱 香菜。

　　麻辣小龙虾的做法：

　　1.将小龙虾先提前放入清水中浸泡1,2天，这样能够让虾将泥沙吐干净

　　2.再用牙刷刷洗干净，将油倒入锅里烧热后放入虾仁

　　3.烧至红色之后捞出，再将油倒入锅里，放入姜蒜中火慢慢翻炒

　　4.翻炒出香味后放入虾仁，放入八角和桂皮，倒入清水

　　5.大火煮开3分钟，然后将红辣椒和盐放入锅里

　　6.倒入酱油和醋，焖煮一会，再转成中火，倒入料酒

　　7.倒入水，盖好锅盖焖煮十分钟，熬煮至浓汁

　　8.出锅之后放入葱花盛出，如果爱吃辣可以再放入一些辣酱，口感更香浓。