墨鱼干怎么吃有什么好处 干墨鱼怎么洗干净快速

　　墨鱼干主要含有蛋白质、脂肪、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）、维生素E、钙、磷、钠、钾、铁、牛磺酸等矿物质及营养素。墨鱼干中的（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）以及维生素E，皆是抗氧化、防衰老的营养成分。

　　墨鱼干也含有高量牛磺酸，能减少血管内壁所累积的胆固醇，有助于预防高脂血症与动脉硬化。

　　墨鱼干蛋白质含量丰富，维生素和矿物质也很充足，是优质海鲜。而且热量低，脂肪含量少，能帮助减肥者维持身材及良好体力。

　　墨鱼富含多不饱和脂肪酸，可降低有害胆固醇，升高有益的胆固醇，且兼具抗氧化剂的特质，能减缓老化，抵抗自由基对人体造成的伤害。

　　墨鱼干怎样吃：你知道墨鱼干怎样浸泡和清洗吗，墨鱼干是非常多人喜欢吃的食物，但是吃之前一定要提前取出清洗浸泡，现在小编就一步步的告诉大家该如何清洗浸泡墨鱼干吧。

　　1.首先我们要买干燥没有异味，颜色和气味都没有异常的干墨鱼

　　2.准备好热水，放入小苏打粉，浸泡2,3个小时，浸泡开业就是浸泡软之后彻底清洗干

　　净墨鱼干的缝隙，尤其是墨鱼头

　　3.然后将墨鱼头撕下，将那个非常硬的东西去掉

　　4.再捏住一端将骨头去掉，墨鱼处理好之后，再放入清水中

　　5.淘洗干净之后将墨鱼头放在砧板中，再顺须切成条状

　　6.也可以根据自己的喜好切成其他形状，然后将墨鱼肉切成条状

　　7.墨鱼清洗处理好之后，大家可以煲汤或者翻炒了，都非常美味哦。