冬笋和春笋有什么区别 冬笋和春笋的营养价值谁高

　　冬笋和春笋的区别:冬笋和春笋的区别有哪些，其实冬笋和春笋的区别不大，因为这2种就是同一种食物，不过因为采摘的季节不一样，因此就出现了2种不同的名字。而且冬笋一般颜色是淡黄色，没有绿色，只要你看到颜色是绿色就可以知道这是春笋。

　　除了颜色，冬笋更粗短，而且表皮是紧包住的，收干非常实，春笋更细长，而且表皮有一些松动，并且冬笋比春笋要小，一般冬笋都是2两左右，而春笋最少也是半斤。虽然说冬笋和春笋的营养区别不大，但是冬笋的性价比更高，口感也更好。

　　那笋怎样做好吃呢。笋要想烹制的好吃，一定要多倒入一些油，特别是猪油。因此可以用笋搭配五花肉焖煮，口感非常好。不过因为笋是发物，因此不能吃太多，尤其是过敏的人更需要注意，烹制笋之前建议放入沸水中焯几分钟，还要注意笋不要和海鱼一起吃，否则会导致过敏。