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包粽子的米要泡多久 粽子的营养价值与作用
2017-08-07
一点都不难，需要注意以下包粽子的米就可以了，包粽子之前要先将米浸泡好，那包粽子的米要泡多久呢？一般洗干净后泡3个小时左右就可以了，或者直接浸泡一晚就可以了。
那粽子是用冷水浸泡好还是用热水煮呢？经过多次实践发现包粽子的米用冷水煮会更好吃，因为这样做粽叶会随着水的温度升高，让粽叶的香味渗透到糯米中，这样口感会更香，而且口感也不会硬。
不过住的时候要注意一次性倒入足够多，否则不容易煮熟，口感会又干又硬，如果中途实在是没有水，一定要倒水，可以导入冷水，比倒入开水的效果更佳。
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