2018-09-11
一些中草药不仅可以入药,而且还能当菜吃哦!那么哪些中草药能够吃菜吃呢?下面就跟着小编一起来看看吧!
虽然小编在之前也写过不少关于养生的中药文章,但是很多时候我们都不太能接受苦味的中药。
或许你们想不到的是,有一天,像是板蓝根、马齿苋这些药食同源的中药材可以走到我们的餐桌上来。不仅可以做成美味佳肴,还可以起到蔬菜所起不到的保健养生作用。下面就看看哪些中药材可以做成菜食用吧。
马齿苋
1、功效:拥有强心、护心、防治心脑血管疾病的功效。有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用。
2、做法:其嫩茎叶可作为蔬菜食用,也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋,还可凉拌。
3、健康小贴士:马齿苋为寒凉之品,脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。
板蓝根
1、功效:板蓝根属寒凉药性的蔬菜,可清热解毒。适用于咽喉炎、口腔炎、牙龈炎等疾病。
2、做法:近年来,板蓝根作为新特蔬菜,开始走上市民餐桌,常见烹饪方法,主要以凉拌为主。
3、健康小贴士:消化不良的老人、小孩,以及脾胃虚寒、长期腹泻的病人,要慎用板蓝根。
穿心莲
1、功效:有清热解毒、凉血、消肿等作用,可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。
2、做法:穿心莲能够清热解毒,凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。
3、健康小贴士:穿心莲性凉,体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。
薄荷
1、功效:有清心明目、解毒败火、疏风散热等多种保健功效,常用于治疗风热感冒引起的咽喉肿痛等症状。
2、做法:薄荷除了用来泡茶外,还可以和豆腐一起烹炒,或者与鲫鱼一起煲汤。
3、健康小贴士:有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。
秋葵
1、功效:经常食用能帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。可壮阳,有“植物伟哥”之称。
2、做法:适合日常食补,可炒食、煮食、凉拌、制罐头、做汤及速冻加工等。
3、健康小贴士:秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
艾叶
1、功效:艾草能散寒除湿,温经止血,对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效。
2、做法:艾草可做艾糍点心,加工成各种菜式和药膳。
3、健康小贴士:阴虚血热、阴虚火旺,血燥生热,及宿有失血病者慎用艾叶。
蒲公英
1、功效:据《本草纲目》记载,蒲公英性平味甘微苦,有清热解毒、消肿及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效。此外,蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。
2、做菜方法:蒲公英吃法多样,可生吃、炒食、做汤,还可焯水后凉拌。
3、禁忌:脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃。
中草药当菜吃要注意
目前已开发的中药蔬菜已达几十种之多,是当年种植、当年采摘,食用的仅仅是药材的嫩叶、嫩茎、花和根,都不属于入药的部位。一般在食时味较淡的可以凉拌,气味较浓的用水焯一下再食用。
将中药材当蔬菜吃要采取较慎重的态度。像大枣、山楂、山药、莲子、芡实、葱、姜、蒜等,药食两用,是经过生活的长期实践的。这些兼有蔬菜作用的药材长期食用无毒副作用,又有明显的治疗效果。而将纯粹的中药材送上餐桌,恐怕不妥,这种药用蔬菜较适合患者食用,寻常人偶尔品新尝鲜尚可,要是长期食用似乎非明智之举。
将中药材当蔬菜吃最好还是经过植物、药物、营养学家等专题论证。因为现在常用的蔬菜是经过数百年,甚至数千年的实践证明对人体有益无害,而药用蔬菜就不尽然了。
冲呀饼干人王国游戏下载v2.1.1 安卓版
经营养成 1.79G
下载尘白禁区手游官方版下载v2.4.0.98 安卓版
射击枪战 737.6M
下载合金弹头觉醒手游正版下载v1.15.0 官方安卓版
射击枪战 1.80G
下载qq飞车手游腾讯游戏下载v1.47.0.60405 安卓最新版
赛车竞速 1.99G
下载qq飞车手机版官方正版下载v1.47.0.60405 安卓版
赛车竞速 1.99G
下载腾讯游戏全民冠军足球最新版下载v1.0.3250 安卓版
体育运动 1.69G
下载剑侠世界3腾讯版下载v1.6.23488 安卓版
角色扮演 1.98G
下载世界启元手游下载v1.68.9807 安卓版
策略塔防 1.85G
下载海岛奇兵百度版最新版下载v54.2.1 安卓版
下载
传奇世界盛大正版手游下载v7.11.3.6 安卓版
下载
qq华夏手游官方最新版下载v5.9.0 安卓版
下载
网易永劫无间手游测试服下载v1.0.291536 安卓试玩版
下载
三国志幻想大陆官方正版下载v5.4.1 安卓最新版
下载
谁是卧底online苹果版下载v5.17.41 iphone版
下载
宝宝学汉字苹果app下载v9.80.2032 iphone版
下载
宝宝巴士电视版下载v8.7.30 安卓最新版
下载