2016-05-17
果蔬的食用在生活中是很常见的,这点上相信很多人都是了解得,不过这果蔬的食用想要安全这些事情是不可缺少的,一起来看看这详细介绍。
果蔬
削
红薯、土豆、荸荠、白果等果蔬的表皮可能含有害物质或者致病菌,因此吃前最好先削皮。 如果担心苹果、梨等水果有农残风险,但又想获得果皮的营养,可以在认真清洗过这类水果后,削掉果柄和蒂处这两个地方,因为一般来说,水果两端凹进去的部分是农药残留最多的位置。 小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜、油麦菜等绿叶菜,可以将根切除,先放在水里抖动清洗后,再用流水冲洗。
冲
对于那些不能削皮的水果如葡萄、草莓、杨梅、桑葚、蓝莓、樱桃、红提、李子、山楂、杏等可通过用流水冲洗的方法去除表面的微生物、农药残留以及泥沙。 包叶类蔬菜如卷心菜、生菜、大白菜等,可将外围的叶片去掉,采用冲洗的方法进行洗涤。
刷
猕猴桃、桃子等水果因浑身长有毛刺,在清洗之前,可先用小刷子将毛刺刷掉,再用流水冲洗干净,不然毛刺很容易粘到果肉上。 对于黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜、南瓜等,可以用柔软的刷子刷洗后冲洗干净即可。
焯
某些果蔬放入开水中焯(chāo,把蔬菜放到沸水中略微一煮就捞出来)一下,即可去除其表面90%以上的农药。 十字花科蔬菜,如西兰花、菜花等焯过后口感更好;菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下,因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收;大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙,水焯一下,水解后生成挥发性芥子油,味道更好,且能促进消化吸收;马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫。
泡
菠萝中有一种蛋白酶,如果直接食用,轻则刺激口腔黏膜,使人口唇发麻、发痒甚至红肿,重则出现腹泻、呕吐或头痛等症状。因此,吃菠萝前必须要用淡盐水泡。 浸泡时间以半小时为宜,如果时间不够长,菠萝蛋白酶还没完全破坏,口腔皮肤幼嫩的孩子尤其容易发生过敏;时间太长也不好,会造成营养的过多流失。 另外,如果担心樱桃和杨梅等水果中有虫子,也可以吃前泡一泡。
果树的食用需要注意的地方也是不少的,由于现在这果蔬的安全远不及从前,对于这果蔬食用也是需要花费些心思的。
胜利女神新的希望官方中文版下载v4.0.1 安卓版
角色扮演 1.87G
下载宾果消消消vivo应用商店版下载v8.51.0.0 安卓版
休闲益智 659.6M
下载曙光英雄手游官方版下载v1.1.8.0.32 安卓最新版本
动作闯关 1.77G
下载三国一统天下游戏下载v17.2.0 安卓最新版本
策略塔防 672.6M
下载真三国录手游下载v3.20.7 安卓手机版
卡牌对战 1.10G
下载新笑傲江湖官方手游下载v1.0.274 安卓最新版本
其它手游 1.79G
下载塔防三国志2游戏下载v8.8.00 安卓最新版本
卡牌对战 637.9M
下载梦王国与沉睡的100王子游戏下载v5.35.0 安卓版
经营养成 403.0M
下载蛋仔派对九游渠道服下载v1.0.200 安卓版
下载
ios画画大侦探游戏中文版下载v1.5.5 iphone手机版
下载
纸嫁衣3鸳鸯债游戏ios版下载v1.15 iphone完整版
下载
人生画廊中文版ios下载v3.0.6 iphone手机版
下载
宝宝巴士宝宝涂鸦游戏下载v9.86.00.00 安卓版
下载
宝宝习惯养成游戏下载v9.86.00.00 安卓版
下载
无限暖暖手游下载v1.5.1 安卓版
下载
足球大师黄金一代最新版本下载v11.0.0 安卓版
下载