当归煮蛋的做法 当归煮蛋的功效

　　当归煮蛋的做法：作为一个女孩子来说，由于体制的原因引起的气血不足是很常见的情况。今天小编就为大家介绍一款非常补气血的汤品，叫当归煮蛋，对于补血活血都非常的有效果。

　　食材鸡蛋3只

　　当归9g

　　1.鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟。（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）

　　2.鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。

　　3.用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔（和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内）

　　4.将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋。

　　5.大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可。

　　6.盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤。