蒲公英的食用方法 蒲公英怎么吃好吃

　　蒲公英的食用方法，蒲公英也是本草纲目中的药材，当代易学研究表明，蒲公英也有抗癌的功效与作用，所以蒲公英的吃法成了大家争相学习的事情，那么蒲公英可以怎么吃呢，一起来学习一下吧。

　　蒲公英的食用方法-生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

　　蒲公英的食用方法-凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味素、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。

　　蒲公英的食用方法-做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。

　　蒲公英的食用方法-食疗：

　　①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结；

　　②蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物；

　　③蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效；

　　④蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。