天麻的食用方法 吃出健康身体

　　天麻的食用方法：天麻作为药材，在食补方面也是非常的有功效的，但是，想要吃对吃的健康那就要用科学的态度来衡量了，今天小编就为大家精心准备了天麻的食用方法，来看看吧。

　　天麻鱼头汤

　　原料：天麻100克、大鱼头二个、云腿100克、食用油、姜片、酒、盐和吸油纸一张。

　　制法：烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1-2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。

　　注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。

　　功效：治疗神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝。

　　天麻烧牛尾

　　原料：天麻10克，牛尾2条，母鸡、肘子、干贝、调料各适量。

　　制法：

　　（1）将母鸡、肘子下锅煮汤，天麻洗净，放入罐内加清水上笼蒸透后切片，将牛尾按骨节缝剁开，放入锅内加清水、葱、姜、白酒煮开，去其异味。

　　（2）锅内放入煮好的母鸡、肘子及汤，再放入牛尾、火腿、干贝，调好色味，用文火煨2小时左右，待熟后将牛尾捞出去，骨留肉

　　整齐地码入盘中，再将天麻片镶上，把原汁内的母鸡、肘子等料挑出，用淀粉勾芡，淋香油，浇入盘中即可。

　　功效：祛风湿，止痛，行气活血。

　　天麻炖乳鸽

　　药材：天麻（10克）、桂圆肉（5克）、无花果（2个）

　　材料：老母鸽肉（100克）、瘦猪肉片（50克）、老姜片（少许）

　　制法：1、将老母鸽肉、瘦肉片煮熟；2、将所有材料放在一起文火炖制2-3小时。

　　功效：具有止头痛的功效，且滋补效果中等。