春季如何存放腊味 储存腊味的方法

　　导读：春天将至，过年剩下的肉该如何存放呢?春天阳光温和明媚，挂在阳台檐角下的腊味别忘了赶紧收回来。气温回升，继续常温晾挂腊味，腊味就容易发霉，下面四季养生网小编告诉大家，春季如何存放腊味。

　　腊味如何储藏：

　　1.泡：收回来的腊味，用清水浸泡2-3个钟头(清水混浊后要再换水)，用软毛刷将腊味表层晾晒在外的积垢轻轻刷掉;

　　2.蒸：大锅注入足量清水，丢几片生姜片进去，将浸泡后的腊味放入锅中，隔水蒸熟;

　　3.晾：将蒸制好的腊味取出，摊凉;

　　4.密封贮藏：将彻底摊凉后的腊味，根据每顿所需分份，每份单独用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻柜贮藏，需要时按份取食即可。贮藏的腊味细水长流慢慢吃，足够撑到来年的腊味季。